Valmistus: Kohtalaisen nopea, n 1h
Tarpeet:
1 kg jauhelihaa
1-2 Sipulia
n. 100g tomaattipyrettä
suolaa
pippuria
basilikaa
8 keskikokoista kesäkurpitsaa
4-6 dl kermaa
4 dl juustoraastetta
1/2 pkaetti koskenlaskijaa
Valmistus, kesäkurpitsa:
Viipaloidaan kesäkurpitsat pitkittäin n. 3-4mm paksuisiksi viipaleiksi. Pellille leivinpaperille hiukan suolaa, viipaleet pellille ja ripaus suolaa päälle. Kuivataan 200 asteisessa uunissa kunnes pintakosteus katoaa.
Valmistus, jauheliha:
Jauheliha ja sipuli ruskistetaan pannulla, maustetaan tomaattipyreellä, suolalla, pippurilla ja basilikalla. Älä lisää nestettä.
Valmistus, kastike:
Kerma kuumennetaan kattilassa, lisätään juustoraastetta ja koskenlaskija. Maustetaan suolalla ja pippurilla.
Kypsennys:
Kasataan kuten lasagne, vuokaan kerroksittain jauheliha - juustokastike - kurpitsalastut. Ylimmäksi kerros kurpitsaa ja lopuksi juustokastiketta ja juustoraastetta pinnalle.
Kyspennys 200'C uunissa, noin 20-30 minuuttia kunnes pinta väriltään ruskeahko. Annetaan hetki juustokastikkeen paksuuntua ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti