Juustomanteli leipä

Vaikeus: Helppo
Valmistus: Nopea

Tarpeet:
2 dl mantelijauhoja
2 kananmunaa
2 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
1 rkl basilikaa

Valmistus:
- Ainekset sekoitetaan keskenään.
- Maustetaan basilikalla ja/tai yrteillä.
- Lusikoidaan pellille 9 samansuuruista kasaa.
- Kypsennys uunissa 225'C noin 10-15 minuuttia. Valmiita kun väri miellyttää.

2 kommenttia:

Anonyymi kirjoitti...

Miten tuo mantelijauhon käyttö kun siinä on paljon hh

Mikko Pietarinen kirjoitti...

Mantelissa noin 6% hh finellin mukaan ja jauheissa 5-7% vähän valmistajasta riippuen. Ei minusta kovin paljon. Verrataan vaikka perinteisiin leipäjauhoihin kuten vehnään ja rukiiseen joissa kymmenkertainen määrä.