KarppiBurger

Karppisämpylä:

Tarpeet:
6 kananmunaa
6 RKL partaäijjää tai maitorahkaa
6 TL psylliumia
6 TL leivinjauhetta
5 DL mantelijauhetta
9 RKL vehnälesettä
3 RKL ruisjauhoja
500g juustoraastetta

Valmistus:
- Vatkaa munat rikki
- Sekoita joukkoon rahka/partaäijä
- Lisää jauhot ynm. kuivat aineet
- Lisää juustoraaste
- Sekoita tasaiseksi
- Anna taikinan nousta reilut 15 minuuttia
- Pyörittele pellille 6/9 tasakokoista pyöreää palloa. Riittää kahteen pellilliseen.
- Paista 225'C 15-20 minuuttia

Jauhelihapihvit:

Tarpeet:
400g jauhelihaa
1 punasipuli
2 kananmunaa
mausteita (pippurimurska, herbamare, chilimurska)

Valmistus:
Sipuli murskaksi. Ainekset kunnolla sekaisin ja mausteita sekaan.
Paistetaan voissa kohtalaisen kuumalla pannulla.


Burgerin kokoaminen oman maun mukaan. Salaattia, kurkkua, tomaattia, cheddaria ja vaikkapa kurkkumajoneesia joukkoon.